سلطة جمبري

المكونات

للسلطة

1 كيلو روبيان مقشر ومنزوع العرق

1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز

الملح كوشير

فلفل أسود مطحون طازجاً

1/4 بصلة حمراء مفرومة ناعماً

1 ساق كرفس مفروم ناعماً

2 ملعقة كبيرة. شبت مفروم طازج

خبز محمص أو زبدة أو خس روماني للتقديم

للتزيين

1/2 ج. مايونيز

عصير وقشر حبة ليمون

1 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون

طريقه التحضير : 

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. على صينية خبز كبيرة ، يُقلب الروبيان بالزيت ويتبل بالملح والفلفل.

اخبز حتى يصبح الجمبري معتمًا تمامًا ، من 5 إلى 7 دقائق.

في وعاء كبير ، اخفقي المايونيز وعصير الليمون والبشر مع مسترده الديجون وتبليهما بالملح والفلفل. يُضاف الجمبري المطبوخ والبصل الأحمر والكرفس والشبت إلى وعاء ويُقلب حتى يتجانس.

يقدم على الخبز أو الخس.